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Alcol
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L’alcol è una sostanza che si ottiene dalla fermentazione o dalla distillazione di frutti, legumi o cereali.
 
La concentrazione di alcol è di:
  • 40°-50° nei superalcolici (e.g. vodka) e distillati (e.g. grappa, acquavite)
  • 10°-13° nel vino
  • 5°-6° nella birra chiara e negli alcopop (i.e. bevande alcoliche fortemente zuccherate). 

Il tasso alcolemico è il rapporto tra la quantità di alcol espressa in grammi e il liquido corporeo espresso in chilogrammi. Esso dipende dalla quantità di alcol ingerita, dalla velocità di assorbimento, dal peso e dal genere.

Dal 1° gennaio 2005, il limite di tasso alcolemico accettato in Svizzera si situa allo 0,5‰.
 

Effetti dell'alcool con il tasso alcolemico di 0,5‰:

  • ritarda ed altera l'osservazione
  • rallenta e falsa il giudizio
  • rallenta la decisione
  • rallenta le reazioni
  • inibisce le risposte muscolari
  • diminuisce l'abilità
  • impedisce di vedere tutti questi effetti

I tempi di smaltimento:

  • per un uomo di 60kg, il 2,0 per mille corrisponde circa a 8 bicchieri da 3dl di birra/1dl di vino/2cl di superalcolico
  • per una donna di 50kg, il 2,0 per mille corrisponde circa a 6 bicchieri da 3dl di birra/1dl di vino/2cl di superalcolico
 Ci vogliono ben 18 ore per annullare un tasso alcolemico del 2,0 per mille!